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インドネシアマンデリン　トバコバ（100㌘）深煎り

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インドネシアマンデリントバコ　深煎り
精製スマトラ式
標高 1,200〜1,400m
品種ティピカ

昔ながらのマンデリンを今なお伝えるトバコ・マンデリン

き良きマンデリンの良さを伝える
欧米のインドネシアコーヒー進出が目立った90年代以降、増産が進み標高の低いエリアではカチモール系品種が植えられ、独特のボディ感や香りが薄れて行ったと言われています。そういった中、MANDHELING 「TOBAKO」は、古くからの産地で、今なおティピカ系の樹が残っており、標高も1,200m以上の、トバ湖南岸のLINTONG(リントン)地区の豆にこだわって「昔ながらのマンデリン」の香りと苦味・コク、そして重厚なアフターテイストを守った逸品です。

強度とアーシーさ
強くハッキリとしたマンデリンならではのアーシーさが特徴で、カップの重さもあり、伝統的なマンデリンのヘビーさのある銘柄です。
ストーンフルーツやプルーンようなフルーティさも感じます。濃厚でわかりやすいマンデリンらしい風味に。