冬の森、 朝雲がまだ凍りきらず、白い息がゆっくりほどけていく時間。 木々の間から差し込む淡い光が、空気をまるく照らします。 その先に似た。 “ひと口で心がやわらぐブレンドを作りたい そんな思いから生まれたのが カンデリージャ ミソラ(澄空)。 季節のブレンド 中煎り コスタリカ・グアテマラ カンドリージャの澄んだ果実味に グアテマラの落ち着いた甘やかさを重ね 冬の空のように清らかで軽やかな余韻をもつ味わいに仕上げました。 ふと肩の力が抜けると感じる季節限定の やわらぎの朝のためのコーヒーです。 コーヒーハンドドリップレシピ 粉: 14g お湯 230g 湯温度 92℃ 1回目お湯投入後30秒程蒸らす その後比較的お湯をサクサク入れてドリップ。中煎りコーヒーのちょっとしたポイントです。 ※年末年始の休業情報をご覧ください。

インドネシア マンデリン トバコ　深煎り 精製 スマトラ式 標高 1,200〜1,400m 品種 ティピカ 昔ながらのマンデリンを今なお伝えるトバコ・マンデリン き良きマンデリンの良さを伝える 欧米のインドネシアコーヒー進出が目立った90年代以降、増産が進み標高の低いエリアではカチモール系品種が植えられ、独特のボディ感や香りが薄れて行ったと言われています。そういった中、MANDHELING 「TOBAKO」は、古くからの産地で、今なおティピカ系の樹が残っており、標高も1,200m以上の、トバ湖南岸のLINTONG(リントン)地区の豆にこだわって「昔ながらのマンデリン」の香りと苦味・コク、そして重厚なアフターテイストを守った逸品です。 強度とアーシーさ 強くハッキリとしたマンデリンならではのアーシーさが特徴で、カップの重さもあり、伝統的なマンデリンのヘビーさのある銘柄です。 ストーンフルーツやプルーンようなフルーティさも感じます。濃厚でわかりやすいマンデリンらしい風味に。 ※年末年始の休業情報をご覧ください。

新感覚コーヒー！ インドネシア　 シマレン農園 ストロベリー インフューズドファーメンテーション 生産国　インドネシア 農園名　シマレン農園 品種　　カティモール　G1 標高　　1,200~1,400m 生産処理　セミウォッシュド (インフューズド ファーメンテション) いちご味のシロップのような風味と、飴のような甘さとこっくリコク深さ。シュガーミルクと合わせていちごミルクも○ コーヒー好きな方へのプレゼントや、 パーティーや、おもてなしの席で楽しく会話弾むアイテムとしてどうぞお楽しみください。 インフューズド・ファーメンテーション」とは、コーヒーの精製過程で、果物やハーブ、スパイスなどの香りをコーヒー豆に漬け込み、発酵させて風味を付加する特別な精製方法です。 140グラム入り。 ※1杯分14グラム使用で10杯分のコーヒーを淹れることができます。 ・コーヒーレシピ 粉　　　　14㌘ お湯全量　230㌘ お湯温度　92℃ スケールタイム　2分20秒〜30秒 コーヒーの淹れ方はお好み楽しでください。 ※年末年始の休業情報をご覧ください。

新感覚コーヒー！ インドネシア　 シマレン農園 ミルキーメロン　 インフューズドファーメンテーション 生産国　インドネシア 農園名　シマレン農園 品種　　カティモール　G1 標高　　1,200~1,400m 生産処理　セミウォッシュド (インフューズド ファーメンテーション) 完熟メロンを丸かじりしたような風味です。とろみのある果汁でミルキーな仕上がり。その質感がミルキーな仕上がりだったことから、「ミルキーメロン」と名付けられたインドネシアのインフューズド豆。甘さと口当たりの丸さが特徴です。 コーヒー好きな方へのプレゼントや、 パーティーや、おもてなしの席で楽しく会話弾むアイテムとしてどうぞお楽しみください。 インフューズド・ファーメンテーション」とは、コーヒーの精製過程で、果物やハーブ、スパイスなどの香りをコーヒー豆に漬け込み、発酵させて風味を付加する特別な精製方法です。 140グラム入り。 ※1杯分14グラム使用で10杯分のコーヒーを淹れることができます。 ・コーヒーレシピ 粉　　　　14㌘ お湯全量　230㌘ お湯温度　92℃ スケールタイム　2分20秒〜30秒 コーヒーの淹れ方はお好み楽しでください。

■ニカラグア　ラス・デリシャス農園　ジャバニカ　アナエロビッグ　ナチュラル 100㌘ 生産国　ニカラグア 農園名　ラス・デリシャス農園 品種　　ジャバニカ 標高　　1260-1400m 生産処理　低温嫌気性発酵を伴うナチュラル 　　　　　アナエロビッグ　ナチュラル 濃厚なフルーツの香りが楽しめる特別なコーヒーです！ニカラグアのラス・デリシャス農園から届いたこのジャバニカは、アナエロビッグ製法により、驚くほどジューシーな風味が引き立っています。ぶどうやアプリコットに加え、ブルーベリーの自然な甘さが口いっぱいに広がります。後半には、チョコレートの余韻が残り、最後まで楽しめる贅沢な味わいです。 「アナエロビッグとは」 アナエロビッグ製法は、コーヒー豆を厳選し、特殊な環境で発酵させることで、フルーティーでクリーミーな風味を引き出す技術です。この方法により、独特の複雑さが加わり、一口ごとに新しい発見があります。 自宅でのティータイムや特別なひとときに、この濃厚フルーツの風味をぜひお楽しみください。 100㌘入り。 ※1杯分14グラム使用で約8杯分のコーヒーを淹れることができます。 ・コーヒーレシピ 粉　　　　14㌘ お湯全量　230㌘ お湯温度　92℃ スケールタイム　2分20秒〜30秒 コーヒーの淹れ方はお好みで、楽しんでください。 ※コーヒー豆の保存は冷暗所を推奨します。開封後はお早めにお召し上がりください。

インドネシア マンデリン バタックブルー　深煎り 精製 スマトラ式 標高 1,300〜1,500m 品種 シガラルタン・アテン・オナンガンジャン・アチェ等 規格 G1 バタックブルーは、リントンエリアとサモシール島のコーヒーがブレンドされたマンデリン。これまでのバタックブルーよりもクリーンな仕上がりを持ちつつも、リントンフレーバーの特徴であるアーシーさやフルーツフレーバー コクと甘みと苦味。 アーシ（コーヒーの香りを表す用語。大地のような・自然を感じる）ほんのりハーブ感のある風味が苦味とマッチします。 アイスコーヒーや、ミルクを入れてアイスカフェオレにしても美味しいです。

森のカフェインレス （グアテマラとメキシコ） 珈琲のコクと甘さと和みさをもたせるイメージへ。 コーヒー好きなあなたへ、 毎日のコーヒー、身体への気遣いもお考えのことと思います。いつものコーヒーに置き換えにも最適です。 夜は、ミルクをたっぷりそそいでカフェオレにて、安らぎのあったか時間をお過ごしください。 ブレンドした珈琲はいつもの珈琲感の雰囲気に近い、飲みやすさの中深煎りなっております。 苦すぎず、明るすぎず程よく穏やかなお家コーヒーへ。 #カフェインレス　カフェインを含む食品、飲食からカフェインを90%以上除去したものを指します。ごく微量のカフェインが残存します。 ノンカフェインとは(カフェインを全く含まない)とは異なります。 ※年末年始の休業情報をご覧ください。